코로나19 팬데믹 이후 외식 대신 집에서 요리하는 소비자들이 늘어나면서 미국 대형 식료품 유통업체 크로거의 매출이 크게 성장했습니다. 특히 가정 내 조리 식품과 신선 식재료에 대한 수요 증가가 크로거의 실적 개선에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
크로거의 성장 전략은 무엇인가?
크로거는 최근 식료품 소매 시장에서 안정적인 성과를 보이고 있습니다. 회사는 올해 매출 전망치를 3.4%로 상향 조정하며 긍정적인 신호를 보내고 있습니다. 소비자들이 외식 대신 집에서 식사하는 경향이 늘어나면서 가치 중심의 소비 패턴이 두드러지고 있습니다.
회사는 신선 식품, 전자상거래, 약국 상품 판매를 중심으로 성장하고 있습니다. 특히 할인 상품과 저렴한 제품군에 대한 소비자 관심이 높아지고 있어 이를 적극적으로 공략하고 있습니다. 기존 매장 운영 방식을 혁신하고 온라인 주문 서비스를 개선하는 데 집중하고 있습니다.
현재 임시 CEO인 론 서전트 체제에서 핵심 소매 사업에 집중하고 있습니다. 수익성이 낮은 매장은 과감히 폐쇄하고 새로운 매장을 개설하는 등 공격적인 전략을 펼치고 있습니다. 비용 절감을 위해 기업 직원 약 1,000명을 감원하는 계획도 발표했습니다.
식료품 시장의 경쟁 환경은 어떻게 변화하고 있나?
월마트와 아마존 등 경쟁 업체들이 식료품 시장에서 공격적인 마케팅 전략을 펼치고 있습니다. 할인 폭을 넓히고 배달 서비스를 확대하면서 크로거의 시장 점유율에 도전하고 있습니다. 소비자들은 더 저렴하고 편리한 옵션을 찾아 이동하는 추세입니다.
식품 인플레이션은 아직 한 자릿수 수준에 머물러 있지만, 레스토랑 가격은 식료품점보다 빠르게 상승하고 있습니다. 이는 소비자들이 외식 대신 집에서 요리하는 경향을 더욱 강화하고 있습니다. 크로거는 이러한 소비 트렌드를 적극적으로 활용하고 있습니다.
자체 브랜드 상품 확대와 프로모션 강화로 국내 브랜드와의 경쟁력을 높이고 있습니다. 다양한 가격대의 상품을 제공하여 소비자 선택의 폭을 넓히고 있으며, 온라인 주문 서비스의 효율성도 지속적으로 개선하고 있습니다.
소비자들이 알아야 할 식료품 쇼핑 전략은?
현명한 식료품 쇼핑을 위해서는 사전 계획과 비교 구매가 중요합니다. 할인 정보를 미리 확인하고, 시즌별 특가 상품을 활용하는 것이 좋습니다. 대량 구매나 자체 브랜드 상품 선택으로 비용을 절감할 수 있습니다.
온라인 쇼핑과 오프라인 쇼핑을 병행하면 더 많은 혜택을 얻을 수 있습니다. 각 매장의 프로모션과 쿠폰 정보를 비교하고, 배달 서비스 이용 시 추가 비용을 고려해야 합니다. 식료품 예산 관리를 위해 장바구니 리스트를 미리 작성하는 것도 도움됩니다.
신선 식품과 제철 식재료를 선택하면 영양가와 경제성을 모두 챙길 수 있습니다. 대형 마트뿐 아니라 지역 농산물 직매장이나 재래시장도 좋은 대안이 될 수 있습니다. 식품 낭비를 줄이고 현명하게 구매하는 습관을 기르는 것이 중요합니다.
식료품 쇼핑, 어떤 점을 주의해야 할까?
Q1. 식료품 쇼핑 시 가장 중요하게 고려해야 할 점은 무엇인가요?
A1. 예산 관리와 영양 균형을 동시에 고려해야 합니다. 할인 상품에만 현혹되지 말고 식품의 품질과 영양가를 함께 살펴보는 것이 중요합니다.
Q2. 온라인 식료품 쇼핑의 장단점은 무엇인가요?
A2. 시간 절약과 편리성이 장점이지만, 신선도 확인과 배송비 등은 단점입니다. 신선 식품은 직접 구매하고 일반 식품은 온라인으로 구매하는 혼합 전략이 효과적일 수 있습니다.
미래 식료품 시장, 어떤 변화가 올까?
식료품 시장은 기술과 소비자 트렌드에 따라 빠르게 변화하고 있습니다. 인공지능 기반 개인화 추천 서비스, 지속 가능한 식품 공급망, 건강 중심 식품 트렌드 등이 주목받고 있습니다. 소비자들의 라이프스타일과 건강에 대한 관심이 점점 더 중요해질 것으로 예상됩니다.
온라인과 오프라인의 경계가 모호해지면서 옴니채널 전략이 더욱 중요해질 것입니다. 빠른 배송, 실시간 재고 확인, 개인화된 쇼핑 경험 등이 핵심 경쟁력이 될 전망입니다. 기술 혁신과 소비자 경험 개선에 집중하는 기업들이 성공할 가능성이 높습니다.
지역 농산물, 유기농 제품, 대체 식품 등 다양한 소비자 니즈를 반영하는 제품군이 확대될 것으로 보입니다. 환경과 건강을 고려한 지속 가능한 식품 소비 트렌드가 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.
※ 정보 제공 목적의 요약으로, 법률·의료·투자 조언이 아닙니다.
참고 : latimes.com
